La dieta antiinflamatoria ganó popularidad en los últimos años gracias a su enfoque en la reducción de la inflamación en el cuerpo, lo que puede tener un impacto significativo en la pérdida de peso y en la mejora de la salud en general. Si estás buscando hacerlo de manera efectiva y mantenerte saludable, aquí tienes lo que debes saber.
¿Qué es la dieta antiinflamatoria?
Se basa en la idea de que ciertos alimentos pueden aumentar la inflamación en el cuerpo, lo que a su vez puede contribuir al aumento de peso y al riesgo de enfermedades crónicas. Por lo tanto, esta dieta se centra en la eliminación o reducción de alimentos inflamatorios y en la incorporación de aquellos que tienen propiedades antiinflamatorias.
Alimentos que debes evitar
La dieta antiinflamatoria sugiere evitar o limitar ciertos alimentos que son conocidos por desencadenar inflamación. Estos incluyen:
- Azúcares añadidos y carbohidratos refinados.
- Grasas trans y saturadas en exceso.
- Alimentos procesados y ultraprocesados.
- Alimentos ricos en gluten (para aquellos con sensibilidad o intolerancia al gluten).
- Lácteos convencionales.
Alimentos que debes incluir
Por otro lado, la dieta antiinflamatoria enfatiza la inclusión de alimentos que tienen propiedades antiinflamatorias. Estos incluyen:
- Frutas y verduras ricas en antioxidantes, como las bayas, los vegetales de hojas verdes y los tomates.
- Pescado rico en ácidos grasos omega-3, como el salmón y las sardinas.
- Nueces y semillas, como las nueces, las almendras y la chía.
- Aceite de oliva extra virgen.
- Hierbas y especias antiinflamatorias, como la cúrcuma y el jengibre.
Beneficios para la pérdida de peso
La dieta antiinflamatoria ofrece varios beneficios relacionados con la pérdida de peso. Al reducir la inflamación en el cuerpo, es posible que experimentes:
- Menos hinchazón y retención de líquidos.
- Mayor sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el apetito.
- Mayor eficiencia en la quema de grasa.
Además, al seguir esta dieta, es probable que elijas alimentos más saludables en lugar de opciones altas en calorías y vacías en nutrientes, lo que puede conducir a una reducción de la ingesta calórica.