Preparar tomates rellenos es una deliciosa opción para una comida o guarnición. Puedes rellenarlos con una variedad de ingredientes, como arroz, carne, queso o verduras, y hornearlos para un plato delicioso. A continuación te dejamos los ingredientes y el paso a paso para realizarlos.
Tomates rellenos
Ingredientes:
- Tomates grandes y maduros (1 por persona)
- Relleno de tu elección (por ejemplo, arroz, carne picada, queso, espinacas, champiñones, etc.)
- Cebolla
- Ajo (opcional)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas o secas (por ejemplo, albahaca, orégano, tomillo, perejil)
- Queso rallado (opcional)
- Pan rallado (opcional)
Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F). Lava los tomates y córtales la parte superior y con una cuchara retira la pulpa y las semillas. Ten cuidado de no dejar los bordes muy finos. Puedes usar la pulpa en la preparación del relleno o puedes usar la pulpa en una ensalada.
A continuación deberás preparar el relleno. Puedes colocar carne (la cual deberá estar previamente salteada), cebolla, ajo, hierbas, etc. Si prefieres arroz, cocínalo según las instrucciones del paquete y mézclalo con otros ingredientes como verduras salteadas.
Rellena los tomates con la mezcla que hayas preparado. Si lo deseas, espolvorea queso rallado sobre el relleno. También puedes ponerle pan rallado, el cual servirá para absorber la humedad del tomate. Coloca los tomates rellenos en una bandeja de horno. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los tomates y espolvorea con hierbas frescas o secas, sal y pimienta al gusto.
Hornea los tomates rellenos en el horno precalentado durante aproximadamente 20-30 minutos o hasta que estén tiernos y el relleno esté bien cocido. Una vez que los tomates estén listos, sácalos del horno y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir.
Los tomates rellenos son versátiles y pueden adaptarse a tus gustos personales. Puedes experimentar con diferentes ingredientes y sabores para crear tu propia versión del plato. ¡Disfruta de tus tomates rellenos caseros!