Las patatas panaderas son un plato clásico en la cocina que se ganó un lugar especial en el corazón de muchas personas debido a su sabor y simplicidad. Estas deliciosas, doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro, son el acompañamiento perfecto para una variedad de platos.
La mejor parte es que hacer patatas panaderas en casa es muy sencillo y requiere solo unos pocos ingredientes básicos. Te guiaré a través de la receta más fácil para prepararlas deliciosas en la comodidad de tu propia cocina.
Ingredientes
- 4 patatas medianas (aproximadamente 700 gramos)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de ajo en polvo (opcional)
- 1 cucharadita de pimentón (opcional)
- 1 cucharadita de romero seco (opcional)
Instrucciones
Comienza por precalentar tu horno a 200 grados Celsius (392 grados Fahrenheit) para asegurarte de que esté bien caliente cuando coloques las patatas. Lava bien las patatas bajo agua corriente para quitar cualquier suciedad. No es necesario pelarlas, ya que la piel añadirá un sabor y textura extra. Córtalas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor. Puedes optar por rodajas más finas o gruesas según tu preferencia.
Coloca las rodajas de patata en un bol grande y agrégales el aceite de oliva, la sal y la pimienta. También puedes añadir ajo en polvo, pimentón o romero seco si deseas darle un toque de sabor adicional. Mezcla todo bien para asegurarte de que estén uniformemente cubiertas con los condimentos y el aceite.
Coloca las rodajas de patata sazonadas en una bandeja para horno, asegurándote de que estén distribuidas en una sola capa. Esto permite que se cocinen de manera uniforme y se vuelvan crujientes.
Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea las patatas durante unos 30-35 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. A mitad del tiempo, puedes darles la vuelta para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme por ambos lados.
Una vez que las patatas panaderas estén doradas y crujientes, sácalas del horno. Puedes espolvorear un poco de sal adicional si lo deseas y servirlas inmediatamente.