La prestigiosa Guía Michelin ha revelado sus nuevas adiciones y reconocimientos en el mundo de la cocina. Este anuncio anual no solo celebra la excelencia culinaria, sino que también señala los destinos culinarios emergentes y los talentos que están transformando la escena gastronómica global. Descubramos juntos las perlas recién descubiertas.
Entre las novedades de este año, destacan restaurantes que han alcanzado el codiciado estatus de estrella Michelin por primera vez. Estos establecimientos, cuidadosamente seleccionados han demostrado una excepcional calidad en su oferta gastronómica, servicio y ambiente. Desde experiencias culinarias innovadoras hasta la excelencia en la ejecución de platos clásicos, estos nuevos galardonados han elevado aún más el estándar de la alta cocina.
Los nuevos restaurantes con estrella Michelin en España
La gala de la Guía Michelin 2024 se ha celebrado esta semana en Barcelona. Allí se han citado los mejores chefs y líderes de restaurantes y establecimientos que llevan la excelencia culinaria por bandera. Este ha sido el primer año que se ha realizado el evento sin la selección de restaurantes de Portugal, que celebrará su propia gala el próximo mes de febrero en el Algarve.
En el evento de la estrellas Michelin se han otorgado nuevas estrellas y galardones de la Guía. Esta es una selección de restaurantes con una estrella y cuyo menú está por debajo de los 100 euros lo que lo hace accesible para todo el mundo.
Restaurantes con un menú por menos de 100 euros:
- Terra (Fisterra, La Coruña): 55 euros
- Fraula (Valencia): 55 euros
- Kabo (Pamplona): 89 euros
- Malak (Jaén): 74 euros
- Radis (Jaén): 58 euros
- Vandelvira (Baeza): 75 euros
- Bevir (Las Palmas de Gran Canaria): 85 euros.
- Haydée (La Orotava): 85 euros.