El aguacate es uno de los frutos que cuenta con varias propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo. Además, es un ingrediente que sirve para salir del paso con cualquier comida. Es ideal para untar en pan y ser parte de tostadas y canapés. Otras formas de utilizarlo es como suplemento en pescados, patatas pero sorprende la sencillez hacer una fabulosa mayonesa.
La receta para hacer esta mayonesa cuenta con pocos ingredientes. Necesitamos solamente un huevo, aceite de girasol, sal a gusto, unas gotas de zumo de limón y un aguacate. Esta medida es perfecta para una preparación para el consumo de 4 personas y te demandará menos de 10 minutos para hacerla.
Preparación
Para la preparación necesitamos mezclar la mayonesa original con el aguacate que previamente fue triturado en su totalidad. Para llevar adelante esta tarea recurrimos a la minipimer o directamente utilizamos la salsa comprada en el supermercado.
Si decidimos hacerla en forma casera debemos batir un huevo y agregamos aceite de girasol, una pizca de sal y unas gotas de zumo de limón. Lo mezclamos bien en la batidora hasta que empiece a emulsionar. Luego lentamente levantamos la batidora y ya está lista tu mayonesa casera.
Cuando tenemos lista la mayonesa lo volcamos en un recipiente tipo bol y agregamos el aguacate cortado en trozos. Una vez mezclado, trituramos el fruto con un tenedor hasta conseguir la textura deseada. Si te gusta más líquida lo mezcla unos minutos más en la batidora. Así te quedará de forma más cremosa.
¿Cómo incluir la mayonesa a tu dieta?
Si quieres buscar una alternativa a la mayonesa tradicional, la de aguacate es la opción ideal porque la puedes usar en las mismas recetas. Pero contarán con el delicioso sabor del fruto que reúne muchos beneficios para tu organismo. Es un buen condimento para tu ensalada rusa, de arroz, tostadas y las clásicas hamburguesas.