La alta cocina y las prestigiosas Estrellas Michelin siempre estuvieron asociadas a experiencias culinarias inolvidables, pero también a precios que pueden parecer inalcanzables para la mayoría de las personas.
Pero, en los últimos tiempos, una tendencia interesante emergió en la escena gastronómica: la posibilidad de disfrutar de la excelencia culinaria de un restaurante Estrella Michelin sin tener que gastar una fortuna. ¿Cómo es posible? Vamos a adentrarnos en esta alternativa que permite a los amantes de la comida experimentar lo mejor de la alta gastronomía sin comprometer su presupuesto.
En el pasado, cenar en un restaurante galardonado con una Estrella Michelin solía ser un lujo reservado para ocasiones especiales o personas dispuestas a invertir una suma considerable de dinero en una sola comida.
Los menús degustación y los ingredientes exclusivos eran parte de la experiencia, pero también impulsaban los precios hacia arriba. No obstante, en la actualidad, algunos establecimientos decidieron hacer más accesible esta experiencia, abriendo sus puertas a un público más amplio.
Una de las estrategias que muchos restaurantes Estrella Michelin están adoptando es ofrecer opciones de menú más asequibles. En lugar de centrarse exclusivamente en los extensos menús degustación que pueden alcanzar cifras de tres dígitos, introdujeron alternativas más económicas que aún capturan la esencia de su enfoque culinario distintivo.
El menú degustación de tan solo 32 euros
En la periferia de Madrid se encuentra uno de los exclusivos restaurantes con Estrella Michelín. Estamos hablando de Chirón ubicado en Valdemoro. Esta cocina es comandada por Iván Muñoz y su menú se caracteriza por la clásica comida madrileña. Su carta tiene una gran variedad, pero sorprende por una propuesta que cuesta tan solo 32 euros.
El menú ejecutivo contempla diferentes platos entre los que se destacan aceites de Madrid y pan artesano y yogur de morcilla como entrada. Luego pescado o carne como plato principal y con la posibilidad de combinarlo con arroz socarrat de Navaja y alioli por tan solo 11 euros más. El dulce como para finalizar. Hay que tener en cuenta que en este restaurante las degustaciones no son menores de 90 euros.