La tecnología de las freidoras de aire, o air fryers, revolucionó la forma en que cocinamos nuestros alimentos al ofrecer una alternativa más saludable a la fritura tradicional. Pero, para aprovechar al máximo este electrodoméstico y garantizar resultados deliciosos en cada comida, es esencial evitar ciertos errores comunes que muchos usuarios cometen. Te presentamos los tres más usuales que debes evitar en su uso.
Sobrecargar la canasta
Una de las principales ventajas de las air fryers es su capacidad para cocinar los alimentos de manera uniforme y crujiente al circular aire caliente alrededor de ellos. Pero, al sobrecargar la canasta con demasiados alimentos, el flujo de aire se obstruye y esto puede llevar a resultados inconsistentes.
Para evitarlo, asegúrate de dejar suficiente espacio entre los alimentos en la canasta. Si deseas cocinar grandes cantidades, es preferible hacerlo en lotes más pequeños para garantizar que todos se cocinen de manera óptima.
No precalentar adecuadamente
Al igual que con un horno convencional, precalentar tu freidora de aire es esencial para lograr resultados de cocción óptimos. Al encenderla y configurar la temperatura deseada antes de agregar los alimentos, permites que el aparato alcance la temperatura adecuada y comience a circular el aire caliente de inmediato.
Saltarse este paso puede resultar en una cocción desigual y tiempos más largos. Dedica unos minutos extra al precalentamiento y notarás la diferencia en la calidad de tus comidas.
No usar suficiente aceite
Aunque el propósito de las air fryers es reducir la cantidad de aceite utilizado en comparación con la fritura tradicional, es importante utilizar al menos una pequeña cantidad para lograr el nivel adecuado de dorado y sabor en tus alimentos.
Algunos usuarios cometen el error de no usar aceite en absoluto, lo que puede resultar en alimentos secos o sin sabor. Utiliza un atomizador para rociar una fina capa sobre los alimentos antes de cocinar. Esto ayudará a lograr ese toque crujiente y dorado que hace que los platillos sean irresistibles.