Anabel Pantoja es una de las colaboradoras de televisión más importantes de nuestro país. Además, también podemos definirla como una auténtica influencer, ya que siempre está compartiendo sus looks o divulgando algún consejo en sus redes sociales. Ahora la colaboradora se ha vuelto viral por haber compartido una receta en sus redes sociales.
Anabel Pantoja se animó a cocinar un delicioso puré de calabacín y mostró el paso a paso en sus redes sociales. La colaboradora decidió nombrarlo como "PANTO PURÉ DE CALABACÍN", haciendo alusión a su apellido. A continuación te dejamos el video de la preparación y te compartimos los beneficios de esta verdura.
Panto puré de calabacín
Ingredientes
- 4 calabacines
- 1 patata
- 1 cebolla
- 1 puerro
- Medio vaso de leche
- Medio vaso de agua
Tiempo de preparación: 20 minutos.
El primer paso es cortar la cebolla y el puerro y sofreírlos en una olla o cacerola. Luego tendrás que sumar en esa olla el calabacín. Después tendrás que sumar la patata (también cortada en trozos pequeños).
Cocina todo por unos minutos y luego cubre los ingredientes con medio vaso de leche y otro medio vaso de agua. Suma sal, pimienta y condimentos. Luego mixea todo y añade algunos trozos o cubos de queso.
Beneficios de la calabaza
La calabaza es conocida por ser un alimento rico en agua y en fibra, con bajo aporte calórico, ideal para personas de sobrepeso y problemas digestivos. Además, la calabaza contiene betacaroteno, un componente antioxidante. Aprende más sobre sus propiedades nutricionales, cómo elegir las mejores en el mercado y algunas recetas para prepararla.
También contiene calcio, magnesio, vitamina A, C, E y betacaroteno, este último es el responsable del color anaranjado de la calabaza, y es un antioxidante que ayuda a eliminar radicales libres previniendo el envejecimiento celular y además tiene gran importancia en la dieta porque es un precursor de la vitamina A (también provitamina A).