Carolina de Mónaco fue la princesa rebelde en su juventud. La primera hija de Raniero III y Grace Kelly llegó al mundo un 23 de enero de 1957. Sus padres le dieron una educación sin grandes lujos a su hija que fue la heredera al trono hasta que nació su hermano Alberto, actual monarca.
La educación brindada a la princesa fue bastante simple y sencilla. Carolina de Mónaco fue educada en sus primeros años por una institutriz cuyo nombre fue Maureen Woods. Sus primeras clases se realizaron en el Palacio y luego fue educada en un colegio denominado ‘Las Damas de San Mauro’.
En el verano Carolina de Mónaco se trasladaba hacia Estados Unidos donde participaba de los campamentos. Además era el momento para pasar tiempo con la familia de su madre Grace Kelly que vivían en Fidadelfia. A los 18 años, la princesa se mudó a París para estudiar filosofía.
Aunque de su etapa en la universidad no existen muchos datos. No se conoce que establecimiento fue Carolina de Mónaco y tampoco si llegó a recibirse. Se supone que podría haber sido la Universidad de París IV Sorbonne ya que allí también estudió su hija Carlota.
Carolina de Mónaco conoció a su primer marido en una fiesta universitaria. Con Philippe Junot se casó a los 21 años pese a que sus padres no estaban de acuerdo. Se hizo el casamiento con más de 800 invitados con la presencia de Frank Sinatra. La pareja no funcionó y se divorciaron en 1980.